VINI

L' Azienda Agricola Palazzo Manzoni produce grazie alla ottima qualità delle sue vigne e del suo terreno due vini di ottima caratura, disponibili per la vendita:

Tipologia: I.G.T. Vitigno: autoctono Zona di Produzione: San Zaccaria (Ra) Vinificazione: tradizionale con macerazione in vinacce per 6-8gg. e maturazione in barriques da 300-500 lt. per 8-10 mesi e altrettanto tempo in bottiglia. Grado Alcolico: 13% Vol. Capacità: 0,75 lt. Colore: rosso granato con riflessi violacei Profumo: sentori di frutta matura con ricordi di ciliegie e note speziali. Sapore: marcato, persistente ed elegante Conservabilità: 4-5 anni Abbinamento: piatti saporiti quali selvaggina, arrosti o formaggi stagionali Temperatura di Servizio: 18°-20°C

Teresa di Palazzo Manzoni

Tipologia: I.G.T. Vitigno: 4 selezioni clonali di Chardonnay e Traminer Zona di Produzione: San Zaccaria (Ra) Vinificazione: temperatura controllata a 16°C e con uso di lieviti selezionati. Grado Alcolico: 12% Vol. Capacità: 0,75 lt. Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: intenso, ricorda la frutta fresca, in particolare la mela e l' albicocca. Sapore: secco, ricco, persistente e di buona armonia nella componente aromatica Conservabilità: 2 anni Abbinamento: piatti a base di pesce, crostacei e antipasti Temperatura di Servizio: 10°-12°C

La Fiamma